Branza de migdale
Ingrediente
2 cani migdale hidratate 8 ore si decojite
4 catie usturoi
2 Lg ulei presat la rece
3/4 cana apa
1 lg boia ardei dulce
sare dupa gust
1 Lg fulgi de drojdie inactiva
1 vf cutit piper cayenne
Migdalele se lasa la inmuiat in apa aprox 8 ore. Pentru a le decoji lasati-le 5 minute in apa calda si astfel coaja se va lua mai usor.
Se pot folosi si cu tot cu coaja, insa textura va iesi diferit.
Punem migdalele in robotul cu lama S si incepem sa procesam pana se maruntesc bine, apoi adaugam si restul ingredientelor si procesam in continuare pana ajungem la o textura mai fina si lipicioasa.
Gustati pentru a vedea daca mai doriti sa adaugati condimente.
Puteti adauga si marar, patrunjel, ceapa, ierburi aromate uscate, dupa preferinte.
